Симао де Лима, возглавляющий кооператив Expocacer, отмечает аномальный масштаб потерь: если в обычные годы дожди уничтожают около 7% урожая, то в текущем цикле показатель достиг 20%. Поврежденное зерно теряет свои свойства, что вынуждает крупнейших игроков рынка, включая Starbucks, Illycaffe и Luigi Lavazza, экстренно пересматривать доступность премиальных смесей. На фоне сокращения предложения фьючерсы на арабику с начала лета прибавили в цене 35%.
Бразильские ливни спровоцировали глобальный дефицит арабики
Тропические дожди в Бразилии поставили под угрозу мировые поставки арабики, вызвав резкий скачок котировок на бирже. В стране, обеспечивающей почти половину глобального производства этого сорта, непогода не только затормозила сбор урожая, но и критически снизила качество зерна, которое теперь массово уходит в чрезмерную ферментацию.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!