Мировой рынок продовольствия переживает рекордный скачок цен

Фьючерсы на пшеницу к концу лета достигли отметки 7,79 доллара за бушель, повторив показатели февраля 2023 года. Эксперты Lachstock Consulting подчеркивают, что кризис перестал быть сугубо логистическим. Рынок столкнулся с системным дефицитом качественного зерна: Аргентина и Канада ограничены в производстве, австралийские порты работают на пределе мощностей, а США становятся слишком дорогим поставщиком для большинства стран.

Ситуацию усугубляют климатические аномалии. Аномальная жара в США и Европе значительно сократила объемы урожая кукурузы, а влияние феномена Эль-Ниньо ставит под угрозу будущие циклы производства, затрагивая в том числе плантации какао-бобов. Сочетание логистических барьеров и природных факторов создает условия для длительного сохранения высоких цен на продовольствие, лишая рынок привычной стабильности поставок.