Российский сахар подорожал на 18% за год

Председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов подтверждает, что восходящий тренд наметился еще в июне. До этого момента стоимость сахара удерживалась ниже прошлогодних уровней. В Минсельхозе связывают текущие изменения с традиционным летним спросом со стороны населения и пищевой промышленности, однако подчеркивают, что уровень самообеспеченности страны остается высоким — 104,9%.

Аналитики «Рексофт Консалтинга» называют основной причиной эффект низкой базы: после двух лет избыточного предложения и продаж по себестоимости производители вынуждены отыгрывать потери. Свою роль играет и рост издержек на семена, технику и логистику. В то же время экспортные показатели демонстрируют уверенный рост: в первом квартале 2026 года Россия отправила за рубеж 190 тысяч тонн продукции, что на 28% больше показателей прошлого года. Внешние факторы, включая мировое подорожание сахара на 15–20% и переориентацию мощностей в Бразилии на производство этанола, также косвенно влияют на настроения поставщиков.

Давление на рынок оказывают и прогнозы по урожаю. В новом сезоне производство сахара в России может сократиться до 6,2–6,5 млн тонн из-за уменьшения посевных площадей под свеклу на 4,4%. Эксперты отмечают, что эта культура остается одной из самых капиталоемких в АПК, а зависимость от импортных семян создает дополнительные риски для аграриев. Несмотря на то, что новый урожай уже начал поступать в переработку, он пока не оказывает существенного влияния на стабилизацию отпускных цен.