Российский рынок еды и напитков прибавил 6,4% за полугодие

Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов связывает текущую динамику с отсутствием кризисных явлений, характерных для 2023–2024 годов. Покупатели не стремятся к жесткой экономии, все чаще выбирая более интересные и качественные товары, что подтверждается двузначным ростом продаж готовой еды на 14% и филе рыбы на 38% в натуральном выражении.

Вместе с тем поведение потребителей стало более избирательным: внутри дорогих сегментов люди активно переключаются на бюджетные позиции. Например, в категории морепродуктов растет спрос на недорогие креветки, а среди тропических фруктов — на доступные киви. Подобное сочетание покупок деликатесов и поиска ценовых альтернатив формирует умеренное развитие отрасли, несмотря на снижение спроса на детское питание и кондитерские изделия на 2%.