Белое и розовое вино впервые обошло красное на российском рынке

367 миллионов бутылок белого и розового вина приобрели россияне в 2025 году, впервые в истории отодвинув красные сорта на второй план. Разрыв пока минимален — всего один миллион единиц, однако эксперты «Винного гида России» констатируют: эпоха доминирования тяжелых вин и консервативных застолий официально подошла к концу.

По данным аналитиков, за двенадцать месяцев продажи красного вина в штуках сократились на 6%. Сейчас оно удерживает ровно половину рынка, но уже в 2026 году этот показатель может опуститься ниже психологической отметки. На долю белых сортов сегодня приходится 45% реализации, а еще 5% — на долю розовых.

От стейков к оливкам

Руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева связывает перемены с трансформацией самого образа жизни. Вино перестало быть обязательным спутником плотного ужина за накрытым столом со сложными мясными блюдами. Современный потребитель, особенно среди молодежи, предпочитает формат винного бара или пикника, где напиток сопровождает легкую закуску и непринужденный разговор. В таких сценариях белые и розовые сорта выигрывают за счет своей легкости и гастрономической универсальности.

Наиболее заметно этот тренд проявляется в отечественном виноделии. Реализация российских розовых вин за год подскочила на 14%, а белых — на 7%, в то время как динамика красных практически обнулилась. Сейчас российские производители контролируют более половины соответствующих сегментов рынка. Эксперты Роскачества подчеркивают, что успеху способствует и структура виноградников: исторически в России более 50% технических сортов составляют именно белые. Кроме того, уходит в прошлое фактор сезонности. Если раньше светлые вина считались исключительно летним продуктом, то теперь спрос на них остается стабильным даже в праздничный период в марте.