Россияне стали чаще покупать кофе в магазинах «Пятерочка» и «Перекресток»

Сеть «Пятерочка» уже оснастила кофемашинами 24 тысячи своих магазинов, охватив 92% всей сети. Только за прошлый год компания открыла более 5 тысяч новых зон с кофе и выпечкой. Чтобы удерживать планку качества, ритейлер перешел на бленд 100% арабики из Бразилии, Колумбии и Эфиопии, а для контроля партий в «Перекрестке» и «Select» запустили научную лабораторию совместно с РЭУ им. Плеханова. Каждое зерно здесь проходит проверку и получает цифровой паспорт качества.

В первом полугодии 2026 года предпочтения клиентов изменились: капучино впервые потеснил латте в рейтинге популярности, а на долю большого американо пришлась треть всех продаж. Чаще всего кофе покупают в Краснодарском крае, Москве и Подмосковье, причем основной поток клиентов приходится на утренние часы с 8 до 10 утра. Кофепойнты попутно стимулируют продажи выпечки — около половины чеков с напитком дополняются свежей сдобой, что вывело «Пятерочку Кафе» в лидеры среди собственных торговых марок сети.