Показатели 2025 года подтверждают смену приоритетов: на внутренний рынок поступило 273 тысячи тонн минтая, что эквивалентно почти трети всего объема вылова. Особую роль сыграл спрос на филе — его потребление достигло 63 тысяч тонн. Президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак отмечает, что сегодня отрасль переживает своеобразное перерождение. Если раньше продукция отправлялась в российские магазины по остаточному принципу, то теперь отечественный сбыт стал для рыбаков стратегически важным приоритетом.
Минтай стал второй по популярности рыбой в России
Потребление минтая в стране выросло вдвое за последние годы, закрепив за ним статус второй по востребованности рыбы на прилавках. Доля этого вида в потребительской корзине россиян достигла 20%, а внутренний рынок перестал быть второстепенным направлением для добывающих компаний, на равных конкурируя с экспортом.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!