Сайра и горбуша: что чаще всего покупают в рыбных отделах

Помимо лидеров рейтинга, в потребительскую корзину россиян регулярно попадают тунец и килька — их выбирают около половины опрошенных. Продукция из сардин, сельди и трески пользуется меньшим спросом, а среди субпродуктов стабильно востребована печень трески, которую покупают 36% респондентов. Примечательно, что 70% покупателей делают выбор в пользу консервов в масле, тогда как варианты с овощными добавками или специями остаются на периферии спроса.

Основным местом приобретения остаются крупные торговые сети, куда за покупками приходят 77% потребителей. При выборе банки покупатели в первую очередь смотрят на срок годности и цену, а не на бренд или рекомендации знакомых. Интерес к составу, содержанию белка и калорийности проявляет лишь незначительная часть аудитории, при этом на соответствие товара ГОСТу ориентируются только 18% участников опроса.