Глава ФПБК предложил запретить пиццу в России

Аргументируя свою позицию, глава ФПБК указал на то, что Италия входит в список недружественных стран и оказывает поддержку киевскому режиму. Бородин уверен, что замена привычного перекуса на русские пироги поможет вернуть интерес подрастающего поколения к отечественной кухне. В качестве альтернативы он активно продвигает акцию «Пирог на четвертое», призывая граждан чаще собираться за столом с традиционной выпечкой.

Идея вызвала скепсис у профессионалов ресторанного рынка. Эксперт Алиса Титко назвала запрет блюда по политическим мотивам абсурдным. Она отметила, что гастрономические предпочтения россиян давно вышли за рамки одной кухни, а популярность итальянских рецептов в последние годы и так уступает азиатским направлениям. Титко подчеркнула, что наличие в меню пиццы никак не препятствует развитию культуры потребления русских блинов, каш или супов в образовательных учреждениях.

История популярности итальянского фастфуда в России берет начало еще в 1982 году, когда в Москве открылось первое профильное кафе. В начале девяностых рынок закрепили американские сети, рекламу которых поддерживал Михаил Горбачев. Попытки властей противопоставить им «Русское бистро» с ассортиментом из расстегаев и кваса в тот период не увенчались успехом, однако интерес к локальной выпечке сохраняется до сих пор, оставаясь частью культурного кода.