Экономист объяснил, когда закупки продуктов впрок невыгодны

Экономист привел пример с молоком: литр стоит 110 рублей, а три литра по акции — 300. Первоначальная экономия составляет 30 рублей. Но если семья выпьет только два литра, а третий испортится, каждый использованный литр фактически обойдется в 150 рублей. Похожая ситуация с хлебом: три буханки за 165 рублей выгоднее трех по 65 рублей, однако если съесть только две, каждая из них будет стоить 82,5 рубля.

При этом длительное хранение само по себе не означает убытка, если продукт останется пригодным и его используют позже. Шедько напомнил, что нужно учитывать срок годности и условия хранения после вскрытия упаковки. Большие упаковки соусов, специй, орехов и масла, которыми пользуются редко, могут оказаться лишними или потерять качество.

Мясо и рыбу, по мнению эксперта, можно покупать впрок при наличии подходящих условий для заморозки. Но расходы на хранение уменьшат выгоду от скидки. Объем запасов профессор предлагает соотносить с потреблением: семье, которая расходует два килограмма риса в месяц, на два месяца хватит четырех килограммов. Закупки также не должны лишать семью средств на текущие и непредвиденные расходы.