Борщевой набор подешевел в сетях почти вдвое

Российские овощи из «борщевого набора» сдали позиции по цене, показав рекордное снижение стоимости за год. Картофель, свекла и лук в крупных торговых сетях стали доступнее почти в два раза. Эксперты связывают ценовой обвал с расширением доли отечественной продукции, которая теперь доминирует на полках супермаркетов.

Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов подтвердил, что картофель категории «первая цена» подешевел на 48%, достигнув отметки в 38 рублей за килограмм. Свекла и репчатый лук показали схожую динамику: их стоимость снизилась на 46% и 41% соответственно. Капуста стала дешевле на 39%, а морковь — на 7%.

Основным драйвером изменений стало импортозамещение. Доля российских овощей в федеральных сетях достигла 90%. По словам Богданова, свекла на прилавках теперь полностью отечественная, а по другим позициям показатели варьируются от 75% до 90%. Импорт картофеля сократился почти в два раза и не превышает 18% от общего ассортимента.

Стабильность цен поддерживают агроконтракты с авансированием урожая и работа через агроагрегаторы. Такая модель взаимодействия с малыми и средними фермерскими хозяйствами позволяет сетям гарантировать объемы закупок и обеспечивать круглогодичное присутствие локальных овощей в продаже.